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发布时间:2025-05-22 20:58

时间:2025-05-22 20:58

地点:环江毛南族自治县


做出美味的剁椒鱼头需要以下材料: - 前几茎美味的剁椒 - 新鲜的鱼头(可以选择草鱼或者鲈鱼等) - 葱姜蒜,盐、味精、料酒适量 - 玉米淀粉适量 - 色拉油适量 以下是制作步骤: 1. 将新鲜的鱼头洗净,沥干水分。在鱼头两面切上斜刀口,增强入味。 2. 准备一个碗,加入适量的盐、料酒和鸡精,将鱼头放入碗中腌制约10分钟。 3. 锅中加入适量的色拉油,待油热后,将腌制好的鱼头放入锅中煎至两面金黄。 4. 另起一个锅,加入适量的色拉油,放入剁椒和葱姜蒜煸炒出香味。 5. 在煸炒好的剁椒中加入适量的水,煮沸后将煎好的鱼头放入锅中。 6. 加入适量的盐、味精和料酒,煮约10分钟,让鱼头入味。 7. 再用玉米淀粉勾芡,搅拌均匀后,继续煮约2分钟即可关火。 这样就做好了美味的剁椒鱼头,可以配饭食用。


近日,记者就此问题进行追踪报道。


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